對于荔枝來說想要保存是需要用對方法的，不然荔枝可能就會保存不好導致變味等。對于喜歡吃荔枝的人來說一定要掌握好保存方法，這樣才能有更好的食用體驗。

冷藏和冷凍

冷藏保存：

優(yōu)點：冷藏保存可以較好地保持荔枝的新鮮口感和風味，適合短期內食用。

缺點：保存時間相對較短，一般推薦貯藏溫度是2-4℃，可以保存約5到10天，但隨著時間的延長，荔枝可能會逐漸失去新鮮度。

方法：將荔枝放入保鮮袋或容器中，盡量排出空氣，保持干燥，然后放入冰箱冷藏室。

冷凍保存：

優(yōu)點：冷凍保存可以延長荔枝的保存時間，適合長期保存。

缺點：冷凍后荔枝的口感可能會有所變化，不如新鮮荔枝那樣多汁，但仍然可以保持甜味。

方法：將荔枝分裝成單次食用的分量，放入冷凍袋或容器中，然后放入冰箱冷凍室。冷凍后的荔枝可以在需要時取出解凍食用。

保存方法

1?.低溫貯藏：將荔枝放入冰箱冷藏室，推薦溫度為2-4℃。這樣可以減緩荔枝的新陳代謝，延長保鮮時間。

2?.冷水預冷：采收后的荔枝可以放入冰水中預冷，然后存放在低溫環(huán)境中，以減少水分蒸發(fā)和病害發(fā)生。

3?.干燥保存：確保荔枝表面干燥，避免碰水，用保鮮袋裝好，擠出空氣后封口，再放入冰箱冷藏。

4?.冰凍保存：將荔枝分裝成單次食用的分量，放入冷凍袋或容器中，放入冰箱冷凍室。這樣可以長期保存，但可能會影響口感。

5?.置陰涼處：如果沒有冰箱，可以將荔枝放在陰涼通風的地方，但保存時間會較短。

6?.鹽水浸泡：在冷藏前，可以將荔枝放入淡鹽水中浸泡約10分鐘，以消毒并減少變質的可能性。

7?.泡沫箱+冰袋：對于需要長途運輸或長時間保存的情況，可以使用泡沫箱并放入冰袋，模擬冰箱的冷藏效果。