紅棗枸杞泡酒比例多少合適？紅棗枸杞泡酒的比例一般來說是沒有太多的規(guī)定的，不過對(duì)于這方面要求比較高的人一般都會(huì)追求比較好的比例，畢竟這樣泡出來味道更好。

比例分享

酒：十斤

紅棗：一斤

枸杞：三兩

制作方法

1.將紅棗和枸杞清洗干凈，用清水稍微浸泡一下以去掉表面的雜質(zhì)，然后放在通風(fēng)干燥的地方晾干。

2.準(zhǔn)備足夠大的酒壇或者玻璃罐，確保它能裝下10斤的酒以及紅棗和枸杞。酒壇或者玻璃罐要先洗凈晾干，確保無異物和水分。

3.將干燥的紅棗和枸杞放入酒壇或玻璃罐中。

4.均勻地倒入白酒，白酒能量過紅棗和枸杞即可。建議使用度數(shù)在50度以上的白酒，因?yàn)榈投鹊陌拙瓶赡軙?huì)使紅棗和枸杞發(fā)霉溶解。

5.用保鮮膜封口，然后蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處密封保存。

6.靜置15天以上，泡的時(shí)間越長，酒的味道也會(huì)更香濃。你也可以適當(dāng)搖晃酒壇，讓棗和枸杞更好的融入酒中。

特別提示：

1.紅棗和枸杞要選新鮮的，避免采購到過舊的存貨，質(zhì)量不能保證，泡出來的酒味道可能會(huì)打折扣。

2.枸杞含有豐富的營養(yǎng)，但是枸杞泡酒后的溫補(bǔ)效果會(huì)很好，所以體質(zhì)偏熱的人要適量飲用。

3.紅棗枸杞泡酒和其他食物一樣，適量飲用可產(chǎn)生養(yǎng)生效果，過量飲用則有可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。

4.酒精過敏者、孕婦和肝腎功能不全的人員不適合飲用。

5.做好標(biāo)記，包括制作日期，便于你知道酒已經(jīng)泡了多久。