移植后燉雞湯時(shí)，可以放入多種有益的食材。老母雞是基礎(chǔ)，其營養(yǎng)豐富，能為身體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，助力身體恢復(fù)。

一、移植后燉雞湯都放什么

可加入香菇，香菇含有多種維生素，如維生素 B 族，能促進(jìn)身體新陳代謝，還有豐富的礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體抵抗力。大棗也是不錯(cuò)的選擇，富含維生素 C 和鐵元素，維生素 C 利于鐵的吸收，鐵對(duì)預(yù)防貧血意義重大，能保障身體有充足血液滋養(yǎng)子宮與胚胎。枸杞能滋補(bǔ)肝腎、明目，其營養(yǎng)成分可提升身體活力，加快恢復(fù)進(jìn)程。山藥可健脾益胃，所含淀粉酶有助于消化吸收，使身體更好地?cái)z取雞湯營養(yǎng)。蓮子能安神養(yǎng)心、益腎固精，還含有多種微量元素，可緩解移植后的緊張情緒并滋養(yǎng)身體。

二、移植后燉雞湯食譜

首先，準(zhǔn)備一只老母雞，將其處理干凈后切成大小適中的塊狀。把雞塊放入冷水中，加入幾片姜片，隨后用大火將水燒開，此步驟能去除雞肉的血水與腥味。接著轉(zhuǎn)小火慢燉約 2 個(gè)小時(shí)。2 小時(shí)后，將香菇、大棗、枸杞、山藥、蓮子等食材依次放入鍋中，再繼續(xù)燉煮半小時(shí)左右。最后，依據(jù)個(gè)人口味添加適量鹽進(jìn)行調(diào)味，這樣一鍋營養(yǎng)豐富的移植后雞湯就燉好了。

三、燉湯注意事項(xiàng)

若有糖尿病，大棗的用量要謹(jǐn)慎控制，因其含糖量較高。倘若對(duì)某些食材或藥材過敏，例如對(duì)枸杞過敏，就不要添加。并且移植后若正在服用其他藥物，在添加如蓮子這類有藥用價(jià)值的食材前，先咨詢醫(yī)生，以防發(fā)生藥物相互作用。